【学术讲座】《食品中新发风险识别及健康风险评估》《光谱技术在食品安全与质量控制中的应用》
面向对象：中欧体育app下载官网全体研究生和博士生
讲座地点：教二楼301
讲座时间：2025年7月1日（周二）下午14：00
主题一：《食品中新发风险识别及健康风险评估》-李国梁
14:00-15:00（报告40min，提问20min）
主讲人简介：
李国梁，教授，博士生导师, 陕西科技大学中欧体育app下载官网院长；主要从事食品质量安全相关基础和应用、食品功能活性成分等方面研究，近五年主持国家杰出青年科学基金、国家优秀青年科学基金、国家自然基金国际合作交流等项目。以通讯作者在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Coordination Chemistry Reviews、Trends in Food Science & Technology、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、Journal of Agricultural and Food Chemistry等杂志发表SCI论文100余篇，总被引次数8255次，H-index 51；参与多项国家/国际食品安全标准修订。担任中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会-副主任委员、中国食品科学技术学会青年工作委员会-副主任委员、中国分析测试协会食品分析分会副主任委员、农业农村部农产品加工标委会委员、中国农学会食物与营养专业委员会常务委员、中国毒理学会理事、分析毒理专业委员会委员。担任 Trends in Food Science & Technology 、Toxicology等SCI期刊编委。
主题二：《光谱技术在食品安全与质量控制中的应用》-谢云飞
15:00-16:00（报告40min，提问20min）
主讲人简介：
谢云飞，江南大学中欧体育app下载官网教授、副院长、博士生导师，国家级青年人才，中国工程前沿杰出青年学者，江苏省“双创博士”，无锡市优秀教育工作者，无锡市“五四青年奖章”获得者，江苏省科协第十届委员会委员，江苏省食品科学技术学会理事。目前发表SCI文章200余篇，其中第一或通讯作者发表70余篇；主持国家重大仪器科学设备开发项目课题等国家级项目5项；授权发明专利17项（1项为国际专利）；获中国商业联合会科学技术特等奖等5项。科研方面，主要从事食品在线检测技术与装备方面的研究。包括食品加工过程质量控制在线监测设备的开发；食品危害物快速检测方法的建立；新型保鲜剂与保鲜技术的研发与应用等。