学术信息
【学术讲座】《Bioefficacy, biotransformation, and bio availability enhancement of citrus polymethoxyflavones》
来源：中欧体育app下载官网| 摄影：中欧体育app下载官网| 日期：2025-05-26 | 访问量：
主题:《Bioefficacy, biotransformation, and bio availability enhancement of citrus polymethoxyflavones》-黄庆荣教授
面向对象:中欧体育app下载官网全体研究生和博士生
讲座地点:教二楼301会议室
讲座时间:5月28日（周三）下午16：00-17：30
主讲人简介:
黄庆荣教授是新泽西州立大学罗格斯大学食品科学系的教授。他在美国创立了第一个食品纳米技术实验室，致力于食品纳米技术和生物聚合物的研究，研究领域包括新型功能食品、纳米封装技术、生物聚合物纳米复合材料和生物纳米技术。黄庆荣教授是连续多年全球高倍引用科学家（highly cited researcher），2016年当选美国化学会农业化学部Fellow。在《Journal of the American Chemical Society》、《ACS Nano》等著名期刊上发表期刊论文400余篇，撰写《Micro/Nano Encapsulation of Active Food Ingredients》、《Nanotechnology in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries》等多部书籍。