我院《饮食与健康》微专业首届“智衡班”正式开课
近日，中欧体育app下载官网《饮食与健康》微专业首届“智衡班”在良乡校区轻工食品大楼正式开课。学校教务处副处长录驰冲、深圳市智衡生物技术有限公司总经理刘卫东、《饮食与健康》微专业负责人王彦波以及微专业教师代表李妍、首届学员以线上和线下相结合的方式参加了开课仪式。仪式由学院食品科学与工程系系主任徐友强主持。
开课仪式上，录驰冲指出，微专业是响应教育部“双千计划”的教改创新，以“课程少、建设快、负担小、实用强”为特色，突破学科壁垒培养复合型食品创新人才。刘卫东强调，北京工商大学开设《饮食与健康》微专业，正是响应国家“健康中国”战略、对接产业需求的创新之举，希望通过校企协同，将产业前沿技术、市场实践经验融入课程体系，助力同学们在专业学习中获得“硬技能”与“软实力”的双重提升。王彦波代表微专业全体教师感谢深圳市智衡生物技术有限公司的资助和学校教务处的指导，并勉励同学们珍惜机会，主动探索；知行合一，勇于创新；持续精进，追求卓越。
仪式后，李妍副教授以“饮食文化与健康科学”为主题开启首课，引导学员进行学科交叉学习。课程在设置上打破了传统专业壁垒，通过跨学科、模块化的课程设计，可帮助同学们在短时间内掌握行业前沿技能，显著提升就业竞争力，助力成为社会急需的复合型、应用型人才。
2025年3月，教育部部署实施高校学生就业能力提升“双千”计划，拟推动全国范围内开设1000个“微专业”（或专业课程群）和1000个职业能力培训课程。结合学校对微专业的整体规划和安排，中欧体育app下载官网积极践行，对新时代食品类人才的创新培养范式进行了新的探索。其中《饮食与健康》微专业设置了7门核心课程，覆盖“饮食文化与感官科学”“食品工艺与美食制作”等传统领域，延伸至“未来食品与人工智能”等前沿交叉板块。坚持“工商一体化”的理念，从课程目标、课程内容、教学方法等多个角度推进课程设计教学改革，将科技与人文深度融合，旨在培养学生多维度的认知学习和创新能力，提升学生理论联系实际的意识和解决实际问题的能力。
