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  近期，中欧体育app下载官网副院长王蓓、香料香精技术与工程系教授陈海涛、副教授章慧莺受邀参加了北京市玉渊潭中学“科技+智慧”实践育人活动。王蓓受聘为玉渊潭中学“科技副校长”。

实践育人活动中，陈海涛教授以“樱花精油的科学探秘与创意”为题，讲授了一堂特色实践课。课程聚焦“学科融通、实践赋能、技术驱动”，用“你真的能闻到樱花香气吗？”引发思考，揭秘樱花主要香气物质为苯甲醛，并通过样品嗅闻实验，详细阐释了市场上“樱花味”食品的调配原理。通过剖析樱花结构、解析细胞原理、探究提取技术等环节，引导学生了解精油的制作过程，并深度参与科学实践。针对学生对调香师职业的浓厚兴趣，陈海涛进一步介绍了我院香料香精技术与工程专业特色，为中学生们打开了“大食物观”崭新视野。

本次沉浸式活动通过“科学家面对面”“实验探究”“职业启蒙”三位一体设计，不仅让中学生在实践中感受到了科学魅力，更深化了对食品学科的认知，为大中小学一体化育人机制提供新范例。

中欧体育app下载官网将持续搭建“高校知识+中学实践”互动平台，与中学合作开展“食品专业探秘”等科普实践活动，增强青少年科学素养，让青少年更加生动深刻地感受食品学科魅力，推进优质生源基地建设工作。